Cocteles de Autor

  • Chicatana

    Tequila Patrón reposado, licor de maíz y crusta de hormiga culona.

    $40.000
  • Chanquiñán

    Ginebra Selva, uchuva, espuma de papa nativa.

    $40.000
  • Chibcha

    Aguardiente Desquite, vermut de cacao, amaro de pipilongo, cubierta de oro.

    $40.000
  • Chuensuca

    Aguardiente Desquite, licor de arándanos y semillas de coriandro, Asawaa Iguaraya.

    $40.000
  • 9°34’42”N 75°16’15”O

    Viche Monte Manglar, mango y aire de coco y cilantro cimarrón.

    $40.000
  • Equilibrio

    Ron Bacardí Carta Blanca, macerado con pieles de banano bocadillo, Fernet Branca, durazno y toronjil.

    $40.000
  • Panzenú

    Aguardiente Desquite, grosellas y agua gasificada de limonaria.

    $40.000
  • Uaque

    Mezcal Unión y licor Ancho Reyes, hierbas de azotea y tierra de habas.

    $40.000
  • Finca El Calvario

    Ron Flor de Caña 12 años, licor de café elaborado con ron Amuleto, banano bocadillo, cold brew.

    $40.000

Cocteles CLÁSICOS

  • Manhattan

    Bourbon Woodford Reserve, Vermut rojo, Angostura bitters.

    $40.000
  • Old Fashioned

    Bourbon Woodford Reserve, sirope simple, Angostura bitters.

    $40.000
  • Rusty Nail

    Monkey Shoulder Blended Malt, Drambuie.

    $37.000
  • Dry Martini

    Ginebra Bombay Sapphire, Vermut Dry, Aceitunas.

    $37.000
  • French Seventy-Five

    Ginebra Bombay Sapphire, limón, sirope simple, vino espumoso.

    $35.000
  • Hemingway Special Daiquiri

    Ron Sailor Jerry, Marraschino, toronja.

    $40.000
  • Dark and Stormy

    Ron Sailor Jerry, Juniper ginger beer, Angostura bitters.

    $40.000
  • Rosita

    Tequila Patrón reposado, Vermut rojo, Vermut dry, Campari.

    $43.000
  • Sbagliato

    Vino espumoso, Campari y Vermut rojo.

    $30.000

APERITIVOS

  • Campari

    Copa: $18.000

  • Fernet Blanca

    Copa: $20.000

  • Vermut Cinzano rosso

    Copa: $17.000

  • Vermut Cinzano bianco

    Copa: $17.000

  • Vermut Cinzano dry

    Copa: $17.000

DESTILADOS DE GRANOS

Whisky Single Malt escocés

  • Glenlivet Founders Collection

    Botella: $350.000
    Copa: $35.000

  • Glenfiddich 12 y.o.

    Botella: $370.000
    Copa: $40.000

  • Glenfiddich 15 y.o.

    Botella: $615.000
    Copa: $65.000

  • Macallan 12y.o. sherry oak

    Botella: $740.000
    Copa: $70.000

  • Monkey Shoulder Blend Malt

    Botella: $350.000
    Copa: $35.000

Whisky Blended escocés

  • Old Parr 12 y.o.

    Botella: $300.000
    Copa: $30.000

  • Buchanan’s De Luxe 12 y.o.

    Botella: $330.000
    Copa: $33.000

Whiskey americano

  • Woodford Reserve Bourbon

    Botella: $410.000
    Copa: $41.000

  • Bulleit Bourbon

    Botella: $340.000
    Copa: $34.000

Whiskey irlandés

  • Jameson Irish Whiskey

    Botella: $290.000
    Copa: $30.000

Ginebra

  • Bombay Sapphire London dry gin

    Botella: $210.000
    Copa: $20.000

  • Hendrick’s

    Botella: $360.000
    Copa: $30.000

  • Tanqueray London dry gin

    Botella: 240.000
    Copa: $22.000

  • Selva ginebra colombiana

    Botella: 260.000
    Copa: $23.000

Vodka

  • Absolut de Suecia

    Botella: $160.000
    Copa: $22.000

  • Grey Goose de Francia

    Botella: $250.000
    Copa: $25.000

  • Reyka de Islandia

    Botella: 220.000
    Copa: $26.000

DESTILADOS DE CAÑA

Ron

  • Bacardí añejo, de Cuba

    Botella: $150.000
    Copa: $25.000

  • Dictador 12 años, de Colombia

    Botella: $390.000
    Copa: $40.000

  • Diplomático Reserva, de Venezuela

    Botella: $330.000
    Copa: $30.000

  • Flor de Caña 12 años, Nicaragua

    Botella: $260.000
    Copa: $32.000

  • Parce 8 años, Colombia

    Botella: $350.000
    Copa: $30.000

  • Sailor Jerry, Caribe colombiano

    Botella: $150.000
    Copa: $25.000

Aguardiente

  • Desquite Artesanal

    Botella: $130.000
    Copa: $21.000

  • Desquite Tradición

    Botella: $160.000
    Copa: $25.000

  • Mil Demonios

    Botella: $280.000
    Copa: $28.000

Viche

  • Monte Manglar

    Botella: $190.000
    Copa: $18.000

DESTILADOS DE AGAVE

Tequila

  • Cazadores, blanco

    Botella: $150.000
    Copa: $25.000

  • Patrón reposado

    Botella: $330.000
    Copa: $45.000

  • Herradura reposado

    Botella: $280.000
    Copa: $39.000

Mezcal

  • Amores Espadín

    Botella: $415.000
    Copa: $37.000

  • Unión Joven

    Botella: $260.000
    Copa: $24.000

  • Del Maguey Vida

    Botella: $390.000
    Copa: $33.000

  • Verde Momento

    Botella: $320.000
    Copa: $28.000

LICORES - DIGESTIVOS

  • Absente (55°GL - 55% vol.)

    Copa: $23.000

  • Amareto Disarono

    Copa: $25.000

  • Ancho Reyes

    Copa: $20.000

  • Cointreau

    Copa: $20.000

  • Drambuie

    Copa: $20.000

  • Lillet Blanc

    Copa: $15.000

  • Luxardo Marraschino

    Copa: $20.000

  • La Linda, Rose Malbec, 2022

    Luigi Bosca Wines
    Botella: $130.000
    Copa: $32.000

  • La Linda, Torrontés, 2022

    Luigi Bosca Wines
    Botella: $130.000
    Copa: $32.000

  • La Linda, Malbec, 2022

    Luigi Bosca Wines
    Botella: $130.000
    Copa: $32.000

  • La Linda, Private Selection, Old Vines, 2021

    Luigi Bosca Wines
    Botella: $150.000
    Copa: $36.000

  • Los Chacayes, valle de Uco I.G. Organic, Pinot Gris, Rosado, 2022

    Bodega Piedra Negra
    Botella: $150.000
    Copa: $36.000

  • Los Chacayes, valle de Uco I.G. Organic, Pinot Gris, 2022

    Bodega Piedra Negra
    Botella: $150.000
    Copa: $36.000

  • Los Chacayes, valle de Uco I.G. Organic, Cabernet Sauvignon, 2021

    Bodega Piedra Negra
    Botella: $150.000
    Copa: $36.000

  • Los Chacayes, valle de Uco I.G. Organic, Malbec, 2022

    Bodega Piedra Negra
    Botella: $150.000
    Copa: $36.000

  • Cidra francesa

    Botella de 330 ml.: $33.000

  • Azotea y Coco

    Cordial de citronela y oreganón, con zumo de naranja y brotes de acedera.

    $15.000
  • GUANDOLO

    Agua de panela, soda y brotes de limonaria.

    $10.000
  • MULA SIN LAZO

    Cordial especiado, soda y flor de Belén.

    $15.000
  • COMBUCHA

    De temporada. Sujeto a disponibilidad.
    Sabores: Guayaba, Carambolo, Banano Bocadillo y otros.

    $9.000

CAFÉ DE ORIGEN

De Piéndamo, Cauca, el café se cultiva a 5515 pies sobre el nivel del mar , tiene notas de caramelo, naranja y chocolate, al final resulta limpio aterciopelado.

  • Prensa Francesa

    1 taza: $8.000
    2 tazas: $16.000
    3 tazas: $24.000
    4 tazas: $32.000

  • Pelador

    1 taza: $8.000
    2 tazas: $16.000

  • Cold Brew

    1 vaso, 6 oz.: $14.000

Infusiones

  • Limonaria, jengibre y pieles de limón
    $5.000